Chef RICO, la 1ère web application pour aider les patients touchés par un cancer ORL à retrouver le plaisir de manger

Bristol Myers Squibb annonce la mise à disposition de la première web application gratuite « Chef RICO : Recettes et Idées Cuisine Oncologie » pour accompagner les patients atteints d’un cancer ORL et leurs proches.

Les cancers de la tête et du cou sont responsables de 3 800 décès par an en France¹. Ils sont la 4ème cause de cancer en France chez l’Homme et la 10ème chez la Femme¹. Ils affectent les voies aérodigestives qui sont celles dédiées à l’alimentation et à la respiration mais aussi à la parole, au goût, à l’odorat². C’est de ce constat qu’est né « Chef RICO », la première web application destinée à faciliter la vie des personnes souffrant de cancer de la tête et du cou, développée en collaboration avec l’association de patients Corasso, le Groupe de professionnels de santé GORTEC (Oncologie Radiothérapie Tête Et Cou) et Gustave Roussy.

« La lutte contre les cancers est la priorité de Bristol Myers Squibb. Pionnier en Immuno-Oncologie, nous avons développé et mis à la disposition des patients des thérapeutiques innovantes qui ont permis d’améliorer leurs chances de survie et leur qualité de vie. » souligne le Directeur médical de Bristol Myers Squibb France, Dr Jehan-Michel Béhier.

L’alimentation, une dure épreuve pour les malades atteints d’un cancer ORL

En France, 75% des patients atteints de cancer ORL sont touchés de dysphagie². La difficulté à initier la déglutition, les déglutitions à répétition, la régurgitation nasale, la toux² sont autant de symptômes qui ont des conséquences physiques et psychologiques majeures pour le patient comme la déshydratation, la malnutrition, la dépression ou l’isolement¹. Le maintien d’une prise alimentaire orale est un enjeu vital. 

 « Je suis tellement ravie d'avoir pu contribuer à l'élaboration de cette application. Cela m'aurait tellement rendu service la première année où j’ai été amputée du nez. Cela me fait du bien de pouvoir partager mon expérience, de donner aux autres, de cultiver le secret espoir de soulager un petit peu leur quotidien » Sylvie, patiente de l’Association Corasso.

Chef RICO, une solution digitale innovante pour retrouver le goût de cuisiner 

Les repas sont un moment de convivialité et de partage.  Grâce à cette solution digitale inédite, les patients pourront bénéficier d’un accompagnement au quotidien et d’une aide pour retrouver le goût et l’envie de cuisiner. La diversité des recettes et leur adaptation à toute la famille permet de retrouver le plaisir de manger et de renouer avec la convivialité des repas. En effet, Chef RICO propose plus de 320 savoureuses recettes avec des versions mixées ou hachées pour toute la famille. Les recettes ont été développées en collaboration avec des diététiciennes de Gustave Roussy qui accompagnent au quotidien les patients en oncologie. Un carnet alimentaire, des suggestions du chef, des articles de conseils ainsi qu’une liste de course « automatisée » sont disponibles pour les patients. Pour en savoir plus, www.chefrico.fr.

« Chez Bristol Myers Squibb, nous considérons la qualité de vie comme un pilier du combat contre la maladie. Nous développons des solutions innovantes comme Chef RICO, 1ère web application qui aide les personnes atteintes d’un cancer ORL à mieux s’alimenter au quotidien. » Grégory Delattre, Directeur division Oncologie, Bristol Myers Squibb France

Bristol Myers Squibb, entreprise biopharmaceutique leader dans le domaine du cancer 

Avec l’innovation comme valeur cardinale, Bristol Myers Squibb investit massivement en R&D pour apporter des solutions aux patients ayant un besoin vital de nouvelles options thérapeutiques dans des maladies graves. Pour transformer la vie des patients par la science, les chercheurs étudient le cancer sous toutes ses dimensions et explorent de nouveaux horizons dans le domaine de la médecine personnalisée. Depuis 10 ans, grâce à des molécules qui réactivent le système immunitaire contre les cellules cancéreuses, de nombreux patients ont pu vivre plus longtemps avec une qualité de vie maintenue ou améliorée. Bristol Myers Squibb, c’est^1,2 : 

• 50 molécules en développement dont 30 en onco-hématologie.
• Environ un quart du chiffre d’affaires investi chaque année en R&D.
• Plus de 85 % d'études cliniques menées en France sont en onco-hématologie
• 40 associations de patients soutenues en France.

_Sources 

<sub>1. https://curie.fr/dossier-pedagogique/les-cancers-de-la-tete-et-du-cou
2. World Gastroenterology Organisation Global Guidelines. Dysphagia-Global Guidelines and Cascades Update September 2014. En ligne : https://www.worldgastroenterology.org/guidelines/global-guidelines/dysphagia/dysphagia-french
3. Bristol Myers Squibb Annual Report 2020. P.32</sub>